Educación

2008 Universidad de Costa Rica. Título de Licenciatura en Nutrición.

Manejo de programas de Computo ( Word, Excel, Epi-Info 6 y 2000, SSPS, Internet, Power Point )

Experiencia en Simposios y Cursos

IIC 2008 Curso, Bioalimentación. Kasasana, Escuela de yoga y terapias alternativas.

Noviembre, 01 VIII Simposio Internacional en Ciencias del Deporte, el Ejercicio y la salud.

Setiembre, 01-Octubre,01 Curso de Primeros Auxilios Básicos (PAB).

Octubre, 01 Curso de Reanimación Cardiopumonar (RCP).

Experiencia profesional

2005 – a la fecha Capacitadora en los Cursos de Manipulación de Alimentos, requisito solicitado por el Ministerio de Salud para obtener el carné de Manipulador de Alimentos.

2006 Nutricionista, Clínica Pinares. Manejo nutricional de personas con problemas de sobrepeso u obesidad así como control de peso, dislipidemias, diabetes, hipertensión.

2005-2006 Asistente administrativa, Servicio de Alimentación, INA, La Uruca.

I y II C 2005 Profesora del Curso Nutrición Preventiva (modalidad regular), Universidad de San José

I y II C 2005 Apoyo en los Cursos Administración de Servicios de Alimentos y Educación Alimentaria Nutricional , Universidad de San José

2004-2005 Apoyo en la coordinación y asistencia de la carrera de nutrición, Universidad de San José.

2004 Línea Saludable, Manejo Nutricional de Productos alternativos (Light) para personas con Diabetes e Hipertensión, Charlas de Alimentación Saludable para Deportistas.

2003-2004 Pasantía Hospital de Nacional de Niños, Clínica del Adolescente
Capacitación del personal de cocina manejo y manipulación de Alimentos, Sistema de Análisis y Control de Puntos Críticos.

2001-2003 Iniciativas de Desarrollo Empresarial Digitadora, Encuestadora de proyectos y analista.

2000 - 2001 Serigrafía Flinter (Nutricionista) Asesoría Nutricional, Diagnóstico Nutricional y capacitación del personal, recomendaciones sobre: instalaciones, equipo, menús, así como capacitación del personal de cocina en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.

2000 - 2001 Restaurante Lukas (Nutricionista) Estandarización del Menú, recomendaciones sobre: instalaciones, equipo, menús, así como capacitación del personal de cocina en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.

2000 - 2001 Hospital Clínica Bíblica - San José. Práctica universitaria. Práctica de Planificación de Programas y Proyectos (Salud Pública): Diagnostico Institucional, planificación y desarrollo de un proyecto en alimentación – nutrición para la Clínica: Propuesta Educativa para la promoción de hábitos alimentarios saludables con énfasis en la prevención y manejo y dislipidemias, sobre peso y gastritis en el personal del Hospital Clínica Bíblica.

2001-2001 Hospital San Vicente de Paul - Heredia. Práctica universitaria
Realización de un Protocolo sobre Diarreas.
Consultas nutricionales con las madres de los niños internados (Departamento de Pediatría).
Control, valoración y manejo del estado nutricional en general de los niños.

2000-2000 Horti-Fruti. Práctica Universitaria
Consulta nutricional: manejo, publicidad, elaboración de la etiqueta nutricional de un producto.

ASOCIACIÓNES

Asociación de de Dietistas y Nutricionistas (ACDYN)

OTRAS ACTIVIDADES Capacitaciones en manipulación de alimentos impartidas a diversas empresas dedicadas a la elaboración de alimentos entre las que se pueden mencionar por ejemplo,
 Panadería pan por kilo (PPK)
 Personal de cocina de la Earth
 Panaderia la Trinidad
 Pastelería Cherry
 Bar Bufalos